Lokantanın işletmecisi Salim Usta Makedon asıllı bir Müslüman. Türkleri çok seviyor. Güler yüzlü kişiliği ile herkesin Salim abisi olmuş.Salim Usta lokantasını kardeşi,cocukları ve yeğenleriyle ailece işletiyorlar. Yeğenleri ve personel Türkçe konuşuyor.
Lokantaya geldiğinizde Makedonya’nın lezzetlerini takmak istiyorum dediğinizde öncelikle size dana etinden yapılmış kaşarlı köfte ve parmak köfteyi öneriyorlar kendi yapımları Pita dedikleri pide ekmeği köftenin lezzetine lezzet katıyor. Köftenin yanında nefis ayran ya da yoğurt alabilirsiniz ama Makedonya’ya özgü armut gazozunu tavsiye ederim.
Kuru fasulye severlere Makedonya usulü pişirme tekniğiyle yapılan güveçte kuru fasulyeyi tatmanızı öneririm. Tatlı olarak tabiki Tirlece ilk tercih olmalı.
Yemeğinizi yedikten sonra Salim Ustanın karşısındaki Makedonyalı Soydaşımız Cengiz Bey ve eşinin işlettiği İstanbul Çay Ocağında yurtdışındayken özlemi çekilen demli Türk çaylarınızı, köpüklü Türk Kahvenizi keyifle içebilirsiniz.
HERAN HABER ÖZEL
Yorum yazarak Heran Haber Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Heran Haber hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.
Şimdi oturum açın, her yorumda isim ve e.posta yazma zahmetinden kurtulun. Oturum açmak için bir hesabınız yoksa, oluşturmak için buraya tıklayın.
Yorum yazarak Heran Haber Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Heran Haber hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz